ОМЛЕТ КАК В ДЕТСТВЕ ✨  Пышный и очень нежный  ИНГРЕДИЕНТЫ:  ● Яйцо 6 шт.  ● Молоко 300 мл.  ● Соль 0,5 ч.л.  ● Масло сливочное для смазывания формы  ПРИГОТОВЛЕНИЕ:  Яйца разбиваем в чашку. Вливаем молоко. Солим по вкусу. Перемешиваем венчиком. Взбивать массу не нужно, достаточно просто хорошо перемешать. Форму хорошо смазываем сливочным маслом. У меня размер формы 18 х 27 см. Высота вашего омлета будет зависеть от размера вашей формы. Чем меньше форма, тем выше омлет. Вливаем омлетную смесь в форму и отправляем в духовку разогретую на 180 градусов на 25-30 минут до образования хорошей румяной корочки.  1.Омлет при запекании немного поднимется, но потом опустится - это нормально. 2. На дне формы образуется немного сыворотки - так и должно быть.  3. Не открывайте духовку, пока на омлете не появится корочка.  4. Запекать лучше в стеклянной форме, так видно, пропёкся омлет или нет.  5. Холодный или чуть тёплый омлет ещё вкуснее , чем горячий .  6. Если у вас есть функция обдува в духовом шкафу, советую включить ее в конце приготовления, для образования равномерной корочки. Приятного аппетита!

Теги других блогов: детство омлет рецепт